سالم زيبا سالم زيبا .

سالم زيبا

شلغم: خواص، مضرات ثابت شده علمي، انواع و نحوه مصرف اصولي

شلغم يكي از سالم ترين سبزيجات است كه به خانواده Brasiccacecae تعلق دارد، مشابه كلم، جوانه، كلم، و بسياري ديگر. اين سبزيجات معمولاً در مناطق معتدل و بسياري از كشورها در سرتاسر جهان رشد مي كنند. به طور خاص، ژاپن، برزيل و آمريكا دستور پخت غذايي خود را براي شلغم دارند. اين حقيقت عجيب نيست چرا كه ما مي توانيم شلغم را به عنوان “سبزيجات كامل” توصيف كنيم. در اين مطلب خواص ثابت شده علمي را معرفي مي كنيم نه نظرات شخصي!

۱- سلامت قلبي و عروقي

شلغم شامل مقدار زيادي ويتامين K است كه به خاطر خواص ضد التهابي اش مشهور است. در نتيجه، از بيماري هاي قلبي و عروقي مانند حمله قلبي يا سكته، جلوگيري مي كند. علاوه بر آن، شلغم توانايي كاهش سطح كلسترول در بدن را با جذب مقدار بيشتري صفرا دارد.اگر سطح كلسترول پايين باشد، البته از بيماري هاي قلبي و عروقي مختلف جلوگيري خواهيد كرد.همچنين اسيد فوليكي كه در شلغم وجود دارد، براي سلامتي قلبي عروقي مفيد خواهد بود.

۲- تقويت استخوان

معلوم مي شود كه شلغم براي استخوان نيز مفيد خواهد بود. به خاطر اين است كه شلغم مقدار زيادي كلسيم و پتاسيم دارد. همانطور كه مي دانيد، پتاسيم و كلسيم براي تقويت استخوان و ماهيچه ها بسيار ضروري است. آين مواد مغذي همچنين رشد استخوان شما را افزايش خواهند داد. بنابراين، استخوان ها قوي تر خواهد بود و احتمال كمتري وجود دارد كه بيماري مرتبط با ماهيچه ها و يا استخوان هايي نظير آسيب مفاصل و يا پوكي استخوان داشته باشيد. علاوه بر آن، شلغم نيز مقادير زيادي مواد معدني دارند. اين براي حمايت بدن از بافت هاي ارتباطي مفيد است.

۳- تقويت دستگاه گوارش

به عنوان يك منبع گياهي، هيچ تعجبي ندارد كه شلغم براي بهبود سلامت سيستم گوارشي شما بسيار خوب باشد. اگر شما برخي مشكلات مربوط به سيستم گوارشي شما مانند يبوست، نفخ، يا اسهال داريد، پس از شروع به مصرف شلغم ايده خوبي خواهد بود. به اين دليل است كه شلغم فيبر خوبي دارد كه به بخش عمده اي از مدفوع كمك مي كند كه براي دفعش آسان تر شود.ش

ادامه مطلب لينك زير:

شلغم: خواص، مضرات ثابت شده علمي، انواع و نحوه مصرف اصولي


برچسب: ،
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۱۷ مهر ۱۳۹۸ساعت: ۰۱:۱۱:۴۱ توسط:رادين موضوع:

ارسال نظر
نام :
ایمیل :
سایت :
پیام :
خصوصی :
کد امنیتی :